Öppettider
- Lunch och fika lördag-söndag 12-14.30 (eller tidigare om lunchen tar slut pga högt tryck).
- Härlig trerättersmeny fredag-lördag från kl 18.00 (glöm inte att boka i förväg!)
OBS! Efter den 18/8 kommer vi endast att servera vår trerättersmeny på fredag och lördag kväll såvida ni inte är ett större sällskap om minst 7 personer, då öppnar vi även andra kvällar för er!
Lunch vecka 36, endast lördag och söndag
- Rostad levain med krämig sötpotatishummus, marinerad squash, rostade frön och färsk basilika (GLUTEN, finns även hembakat glutenfritt bröd) 135kr
- Risotto på vårråg, bakade tomater, picklad lök, god sås och fina grönsaker (GLUTEN) 175kr
Vår finaste trerättersmeny (boka bord innan du kommer!)
Vår kvällsmeny kostar 675kr per person.
Vår härliga kvällsmeny just nu: (förändras alltid lite under tiden)
- Tartar på grillad morot och polenta serverad med dressing på reducerad morotsjuice, aprikoser och ras el hanout, krondill-majonnäs och fermenterade krusbär
- Vitlök- och timjanspäckad tofu och spett med squash och rökt smör serverad med potatis en papillote med fläderblom och citron och brödjästsås
- Pannacotta med kaffirlimeblad, kompott med mirabell och kanelblommor, inkokta augustipäron serverade med fikonbladsolja och färska bär
Middag och fika hos oss
Det går fint att boka bord och rum dygnet runt via vårt online bokningsystem. Du hittar länken till bokning av bord här
Till kvällen måste du alltid boka innan.
Förutom vår trerättersmeny som vi serverar kvällstid har vi även lite blandat sött bakat och naturligtvis härligt baristakaffe av olika slag över dagen.
Växtbaserat
All vår mat vi serverar är växtbaserad.
De flesta gäster som kommer till oss är dock varken vegetarianer eller veganer utan helt ”vanliga människor” som uppskattar god mat. Precis som vi vill ha det. Oavsett vad du äter de andra dagarna, tror vi att du kommer att uppskatta vårt kök. Nyfikenhet på kul mat hjälper dock😉
För våra hotellgäster har vi dessutom lagt till eko-ägg, filmjölk/yoghurt, komjölk samt komjölks-ost till den övriga frukosten.
Allergier
I vår mat förekommer lök av olika slag, gluten, soja, baljväxter, nattskuggeväxter samt svamp och mycket mer. Har du någon allergi? Meddela när du gör din bokning. Vi kan hantera glutenfritt, laktosfritt, nöt- och mandelfritt i våra menyer både på lunch och kväll.
Vår mat är naturligt fri från ägg men det hanteras ägg i både kök och på porslin. Vi kan därmed inte garantera maten för en person med svår äggallergi.
Övriga allergier/matpreferenser kan vi tyvärr inte hantera pga den extra tiden det tar för oss att göra om menyerna.
Skulle det i ett större sällskap finnas speciella önskemål om att utesluta någon specifik ingrediens förutom de ovan nämnda, kan detta diskuteras innan bokning görs. Vi tar ut en extra avgift på 700 kr för att isåfall möjliggöra detta.
Vi kan inte heller ansvara om du kommer med en livshotande allergi av något slag, det är upp till dig om du vill äta hos oss.
Naturligtvis vill vi gärna skapa en fin upplevelse för alla hos oss men på förekommen anledning är vi tvungna att specificera detta då gränsen mellan verklig allergi, “önskemålsallergi”, matpreferens eller “tycker inte om” är väldigt luddig för några gäster. Det innebär ett enormt och ohållbart extra arbete för vårt lilla kök. Vi hoppas på er förståelse för detta.
Smakbutik öppettider
Läs mer om våra öppettider här
Ps! Kommer du som gäst på kvällen till vår restaurang öppnar vi alltid vår Smakbutik för dig.